Sup ini jadi salah satu sup favoritku. Selain karena gampang buatnya, bahan-bahannya juga mudah di dapat. Apalagi tahu, hampir di setiap tukang sayur ada tahu.
Aku paling suka makan sup tanpa nasi. Untuk itu kalo bikin sup pasti dibanyakin kentangnya sebagai pengganti nasi. Yuk langsung aja.
Bahan-bahan:
- 3 buah tahu (potong dadu)
- 1 bungkus sop-sopan siap pakai
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah lombok
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 ruas jari jahe
- Sedikit pala
- 2 L air
- Gula dan garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Didihkan air. Sambil menunggu haluskan bawang merah, bawang putih, lombok, jahe dan pala.
- Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih, aduk-aduk. Tambahkan gula, garam dan lada bubuk sampai rasanya pas.
- Masukkan sayuran yang telah dicuci dan dipotong (wortel dan kentang terlebih dahulu).
- Setelah 5 menit, masukkan potongan tahu. Tunggu lagi 5 menit lalu masukkan sayuran yang lain (kol, buncis, daun pre dan daun sledri).
- Masak hingga matang. Sajikan dengan tambahan kecap manis plus jeruk nipis.
0 comments:
Post a Comment